Produk2 terkini chocville

Assalamualaikum wbt

Chocville masih beroperasi dan segaka update boleh diikuti melalui fan page kami

Sebarang pertanyaan tentang produk chocville boleh dimajukan ke email nutaizaf@gmail.com atau sms/whatsapp 0136076706

Butterscotch luxury anyone?

 

Vanilla butterscotch mille crepe

7" round  : RM55.00

 

 

Macadamia butterscotch cake

8" round (approx. 2kg) : RM85.00
4" square ( approx 500g) : RM35.00

Harga untuk self collect. Caj penghantaran dikira mengikut lokasi
Bbbangi : RM15.00
Kajang/Serdang/Nilai/Puncak Jalil : RM20.00
Ampang : RM25.00
KL/Shah Alam: RM30.00

sms or whatsapp 0136076706 or email nutaizaf@gmail.com for orders or any enquiry. tq :)

 

Melapis hari ini untuk kaki macaron hari esok..^_^

Salah satu bahan membuat macaron ialah putih telur.. lalu kuning buat apa? membazir buka kalau dibuang? Maka sebagai salah satu cara untuk mendapatkan putih telur tanpa membazirkan kuningnya ialah membuat kek lapis..:)

Kek lapis ialah kek yang mengandungi jumlah telur yang banyak..dan kuning telur biasanya dua kali ganda daripada penggunaan putih telur.. Ini bermakna kalau sebiji kek perlukan 10 biji kuning telur, bahagian putih telurnya hanya 5 biji.. so kan sudah boleh save 5 bahagian lagi putih telur...

Oh ya adalah penting untuk buat kek dahulu sebelum buat macaron.. Ini kerana kuning telur tak boleh disimpan.. sekejap aje dah mengeras..manakala putih telur makin disimpan, makin sesuai untuk penghasilan macaron ( ini merujuk kepada resepi dan buku yg saya baca)..

Untuk kek lapis ni saya perlukan latihan lagi.. Insyaallah akan jadi hidangan hari raya di rumah kami..

Don't throw your chocs

A simple butter cake can be improvised by adding some buttermilk... topped by LKM milk choc ganache w simple strawberry garnish..

It's quite some time i had rested from tempering chocolate activity.. since i had shortage of chocs supply..It's quite hard for me to go to Lembaga Koko Malaysia to buy the chocs for they only sell it during office hours..

I have several blocks in the fridge but i think it won't turn into nice praline since i have seen so much sugar bloom on the surface of the blocks.. The sugar bloom appeared if only the chocs was exposed to a high humidity environment for so long... But don't worry, the blocks are not totally damaged anyway.. it could be transformed to this kind generous ganache ..

Ain't the cake gorgeous with the sugar bloom choc ganache?

Irresistable Red Velvet :)

Red Velvet for Mama 'Ifwaton her 28th bday.. Happy Birthday fren..^_^

Topping with cream cheese frosting..yummmeh u know..:)

Eksperimen #1 : Kek lumut & bahulu gulung

Saya sudah ada ruang eksperimentasi yang luas sekarang.. hehe di dapur di rumah suami saya... turut dibantu dengan oven hadiah rakan2 sekolah sewaktu hari perkahwinan kami, yeay!! saya boleh mencuba pelbagai makanan..:)

I think i love doing homemade food.. haha maybe the look shall be improved...heeeee

kek lumut yang tidak hijau hehe 

Bahulu gulung

Eksperimentasi kedua-dua kuih akan dilakukan dari semasa ke semasa... orang kata 'practice makes perfect'... Gabungan resepi internet dan pengalaman berterusan mungkin menghasilkan sesuatu yang hebat !!... [ haha poyo kan??]

Heritage : Warisan

In Eid Fitri 2008 : For the first time i tried to bake my granny's secret recipe cake called Jambi Layer Cake.. [probably most suitable name was "Broadband Jambi Layer Cake"]
Eid Fitri 2008 : Tahun pertama saya memcuba mempraktikkan resepi rahsia arwah nenek saya iaitu Kek Lapis Jambi [atau patut dipanggil Kek Lapis Jambi Broadband]


In Eid Fitri 2009 : Expert already..hehe..the layer looks like slimmer than above...hehe..actually my ayah was the one who very neat doing the layer part...
Eid Fitri 2009 : Dah berpengalaman/pakar..hehe..lapisan kek semakin nipis..hehe..sebenarnya ayah saya yang sangat rajin dan teliti melapis

Some people also called this cake as kek lapis basah...I've try so many time to google the recipe..but seem nobody tend to reveal it..so do i????.
Sesetengah orang memanggilnya sebagai kek lapis basah..saya cuba melayari google untuk mencari resepinya ..tapi seperti tiada orang/individu yang ingin memdedahkan resepinya..saya bagaimana ya????

But trust me, i'l guarantee that this cake taste is marvelous and unforgetable..might say the cake could be 'clean' in just one day in my home...hehe
Tapi saya jamin rasa kek ini sungguh hebat dan sukar dilupakan..boleh dikatakan kek ini boleh 'dilicinkan' dalam masa seharian sahaja di rumah saya..hehe

Wanna order? call me 012-7147126 or email me nutaizaf[at]gmail[dot]com
Mahu tempah??? telefon saya di 012-7147126 atau emel saya di nutaizaf[at]gmail[dot]com