Chocolate chunk cookies

Chocolate chunk cookies

Bahan2 : mentega, tepung, tepung jagung, telur, gula perang, coklat, soda bikarbonat, serbuk penaik.
Ingredients : butter, flour, corn starch, eggs, brown sugar, soda bicarbonate, baking powder.

Berat : 12~20g per keping
Weight : 12~20g per pcs

Jangka hayat : 1 bulan lebih dalam bekas kedap udara
Lifespan : 1 month plus inside air tight container

Price : RM18.00 per jar (250g)
Harga: RM18.00 per bekas (250g)

Published with Blogger-droid v1.7.4

Chocville now bakes some brownies..:)

Choc cheese brownies

Bahan2 : mentega, tepung, serbuk koko, coklat, telur, gula, krim keju

Ukuran : 10"x 8" x 2"

Berat : 1.5 kg

Harga : RM 65.00 ( self pick up)

Saya suka coklat, saya suka cheese..

Now I can enjoy 'em both.. Eh you too..:)

Published with Blogger-droid v1.7.4

Triple Ganache Chocolate Cake

Untuk beberapa ketika saya 'bercuti' dalam aktiviti coklat.. Hehe harap2 saya masih ingat cara2 tempering couverture..

Memandangkan stok yang ada pun dah muncul sugar bloom,maka saya transform semuanya menjadi ganache..hehe so still boleh digunakan dan tak membazir..

Kek di atas ialah kek coklat dimana adunannya saya masukkan sedikit coklat yang cairkan.. Saya jadikan kek ini kepada dua layer dan ditengah2 nya saya lepakan dengan ganache oren.. Kemudian saya toppingkan keseluruhan kek dengan dark chocolate ganache yang dihiasi dengan garisan strawberry ganache...hehe sebab itulah kek ini diberi nama "Triple Ganache Chocolate Cake"..

Kek ini saya tak dapat nak rasa atau potong sbb telah pun diberikan kepada sepupu suami saya sempena kenduri kahwin anaknya.. Klu berkesempatan buat lagi (read : klu rajin..hehe) saya akan update kan gambar keratan rentasnya.. :)..

Published with Blogger-droid v1.7.4

Chocolate cluster price 2011 :)

Choc cluster : almond + raisin

Ini adalah iklan ulangan dengan harga baru untuk 2011

Kawan-kawan masih ingat lagi saya janji nak post gambar untuk entry ini? Nah sekarang tunai janjinya tapi dengan harga baru.. diulangi harga baru

Ini la choc cluster.. Untuk hari raya ini saya cuma ambil tempahan untuk kuih ini sahaja.. ops bukan kuih tapi coklat cluster ini shaja...sbb saya tak pandai rajin nak buat kudapan lain.. kang buat kuih raya tak sedap akak jugak korang complaint, bila ada complaint terus tak jadi tempah macaron..eh tiba-tiba!~

Berikut adalah harga bagi tempahan bagi cluster ini..

almond @ cornflakes sahaja : RM24 untuk sebalang

almond + kismis @ cashew @ aprikot @ cornflakes : RM27 untuk sebalang

almond + cashew + kismis @ aprikot : RM27 untuk sebalang

almond + hazelnut : RM25 sebalang

hazelnut + kismis : RM27 sebalang

* sebalang = 50 pcs

* default coklat ialah milk coklat... sila nyatakan kalau nak coklat putih atau dark

* drizzle dengan perasa strawberry / orange boleh dilakukan tanpa sebarang extra charge..tapi kena khabor la ke saya..(satu balang satu jenis drizzle sahaja)

* harga tidak termasuk kos penghantaran. Disarankan untuk self pick up di Dengkil atau HUKM Cheras. 8km radius kawasan Dengkil free delivery [wah beruntung betul orang Dengkil  ^_^]

sebarang pertanyaan leh email nutaizaf@gmail.com atau boleh telefon saya 013-6076706

Ok itu aje...  selamat membeli :)

choc cluster cornflakes with orange drizzle

Chocolate? Cake? Macaron? Find me :)

macs delivery

at last aite? The sticker label is done..haha

Now know where to find me? :)

Double sweet wedding gift..:)

Sejak mood macaronivore sedang membuak-buak ni dah lama tak practice tempering chocolate.. sekali sekala polish balik kemahiran lama supaya tak lupa.. kan ada ilmu tu untuk diamalkan kan?

  

chocs in a colored choc box with macarons

Asalnya makcik saudara saya nak tempah kek seperti kek alunan kasih hari tu untuk 2nd cousin yang kahwin ni.. tapi sebab dah ada yang sponsor kek so she switch the order to chocolate.. hehe .. bila dah lama tak ambik order chocolate, tetiba berdebar2 lak nak buat.. Alhamdulillah berhasil juga..

Inside the chocolate box are chocolates with ganache inside.. we 're using premium choc or known as real chocolate.. for the box, we're using white compound with chocolate and some colorings..( i think im not very good in making colored choc..need some practice!)

Purplish pink macaron with blueberry filling..nyumsss

Perfect color for your D-day

Need some sweet idea for your sweet day?

Perfect macaron favor maybe the answer.. :)

You  may prepared it by yourself..

Or just contact us for less hassle.. ^_^

Wedding doorgift, enggagement doorgift, aqiqah doorgift or any day gift :)

Chocolate doorgift / Ole-ole coklat

4pcs in a box : RM 6.50

*min order 3 box

18pcs in a box : RM28.00

*min order 1 box

15 pcs in container : RM24.00

*min 1 container

1pc in a pinbox (wo ribbon) : RM2.40/pc

more than 100pcs (wo ribbon) : RM2.25/pc

with ribbon : RM2.50/pc

100pcs w ribbon : RM2.40/pc

*min order 20 pin box

1 pcs in flower paper case : RM 2.80/pc

more than 100pcs : RM2.65/pc

min order 20pcs

Macaron

1 cup ( 3 pcs macaron inside) with ribbon deco : RM 7.00

more than 100 cups : RM 6.80

*min order 10 cups

6 pcs in a box : RM 14.00

100 boxes : RM 13.00/box

1 container (12pcs) : RM20.00

1 container (24pcs) : RM40.00

Macaron in pin box (no image)

RM2.80 /pc

more than 100 pcs : RM2.70

*min order 20 pin box

feel free to sms to 0136076706

or mail us nutaizaf@gmail.com

Macaron from Chocville :)

Macaron in the house..:)


Our macaron price RM2.10/pcs
1 container (contain 12pcs macs) with simple ribbon exclude postage = RM25.00
1 container (contain 12pcs macs) with simple ribbon include postage = RM37.00*

Color :
Sunny Yellow
Electric Blue
Fresh Green
Sweet Pink
Mandarin Orange
Chocolatey Brown
Ivory White
Elegant Purple

Filling :
Chocolate
Coffee
Strawberry
Blueberry
Orange

Order shall be place at least 4 days before delivery/ pick up date
Doorgift order shall be confirmed at least a month before the event date. 50% deposit required. Doorgift packaging will be advice according customers need / budget.
Delivery will be done on every Wednesday of the week only.
Self pick up could be done at Dengkil (at Masjid Dengkil)

Wanna order ?
Email us nutaizaf@gmail.com
Sms us 013-6076706 *price quoted base on minimum order, for bulk order the price of goods may have a discounts and delivery charges also vary.

Melapis hari ini untuk kaki macaron hari esok..^_^

Salah satu bahan membuat macaron ialah putih telur.. lalu kuning buat apa? membazir buka kalau dibuang? Maka sebagai salah satu cara untuk mendapatkan putih telur tanpa membazirkan kuningnya ialah membuat kek lapis..:)

Kek lapis ialah kek yang mengandungi jumlah telur yang banyak..dan kuning telur biasanya dua kali ganda daripada penggunaan putih telur.. Ini bermakna kalau sebiji kek perlukan 10 biji kuning telur, bahagian putih telurnya hanya 5 biji.. so kan sudah boleh save 5 bahagian lagi putih telur...

Oh ya adalah penting untuk buat kek dahulu sebelum buat macaron.. Ini kerana kuning telur tak boleh disimpan.. sekejap aje dah mengeras..manakala putih telur makin disimpan, makin sesuai untuk penghasilan macaron ( ini merujuk kepada resepi dan buku yg saya baca)..

Untuk kek lapis ni saya perlukan latihan lagi.. Insyaallah akan jadi hidangan hari raya di rumah kami..

hehe-huhu-hoho

Macaron is nice to see..hehe
Making macaron triggers cries if we don't find the keys..huhu

Macaron requires me to read and read and read...hoho..

Don't throw your chocs

A simple butter cake can be improvised by adding some buttermilk... topped by LKM milk choc ganache w simple strawberry garnish..

It's quite some time i had rested from tempering chocolate activity.. since i had shortage of chocs supply..It's quite hard for me to go to Lembaga Koko Malaysia to buy the chocs for they only sell it during office hours..

I have several blocks in the fridge but i think it won't turn into nice praline since i have seen so much sugar bloom on the surface of the blocks.. The sugar bloom appeared if only the chocs was exposed to a high humidity environment for so long... But don't worry, the blocks are not totally damaged anyway.. it could be transformed to this kind generous ganache ..

Ain't the cake gorgeous with the sugar bloom choc ganache?

Macaroons wedding favor

6 pieces Chocolate ganache macaroons in yellow hard box (deco with ribbon) : RM10.50

or 6 pieces Chocolate ganache macaroons in soft box : RM8.50

Whenever seeing the macarons or macaroons turned well, we might say it's worth waiting..

enquiries are welcome..
orders definitely..:)
email us nutaizaf@gmail.com or call us 013-6076706

Termometer Digital

Digital Thermometer (temperature range 50 -300 degree celcius)

Harga : RM 50.00 ( termasuk pengeposan)

Sesetengah makanan amat mementingkan kawalan suhu.. Terutamanya coklat, macaroon dan marshmallows... Tanpa termometer anda pasti meneka-neka suhunya, betul tak caranya...  Kalau nak lebih tepat, boleh la dapatkan termometer digital ni ye..:)

Comot pun takpe sebab sedap :)

Anda harus comot menikmati Chocolate Cheese Tart dari Chocville... :)

RM35  for 25 pcs

(also available in other flavour..^_^ )

call or sms us to order  - 013 6076706 :)

 Fresh mulberry ( growth in front our house) cheese tart...syiok!!!