Chocolate chunk cookies

Chocolate chunk cookies

Bahan2 : mentega, tepung, tepung jagung, telur, gula perang, coklat, soda bikarbonat, serbuk penaik.
Ingredients : butter, flour, corn starch, eggs, brown sugar, soda bicarbonate, baking powder.

Berat : 12~20g per keping
Weight : 12~20g per pcs

Jangka hayat : 1 bulan lebih dalam bekas kedap udara
Lifespan : 1 month plus inside air tight container

Price : RM18.00 per jar (250g)
Harga: RM18.00 per bekas (250g)

Published with Blogger-droid v1.7.4

Chocville now bakes some brownies..:)

Choc cheese brownies

Bahan2 : mentega, tepung, serbuk koko, coklat, telur, gula, krim keju

Ukuran : 10"x 8" x 2"

Berat : 1.5 kg

Harga : RM 65.00 ( self pick up)

Saya suka coklat, saya suka cheese..

Now I can enjoy 'em both.. Eh you too..:)

Published with Blogger-droid v1.7.4

Triple Ganache Chocolate Cake

Untuk beberapa ketika saya 'bercuti' dalam aktiviti coklat.. Hehe harap2 saya masih ingat cara2 tempering couverture..

Memandangkan stok yang ada pun dah muncul sugar bloom,maka saya transform semuanya menjadi ganache..hehe so still boleh digunakan dan tak membazir..

Kek di atas ialah kek coklat dimana adunannya saya masukkan sedikit coklat yang cairkan.. Saya jadikan kek ini kepada dua layer dan ditengah2 nya saya lepakan dengan ganache oren.. Kemudian saya toppingkan keseluruhan kek dengan dark chocolate ganache yang dihiasi dengan garisan strawberry ganache...hehe sebab itulah kek ini diberi nama "Triple Ganache Chocolate Cake"..

Kek ini saya tak dapat nak rasa atau potong sbb telah pun diberikan kepada sepupu suami saya sempena kenduri kahwin anaknya.. Klu berkesempatan buat lagi (read : klu rajin..hehe) saya akan update kan gambar keratan rentasnya.. :)..

Published with Blogger-droid v1.7.4